Daniel Rangel Barón: los beneficios de las semillas de chía

Daniel Rangel Barón: las semillas de chía son ricas en antioxidantes.

Las diminutas semillas de chía ofrecen grandes beneficios para la salud. Contienen mayor cantidad de nutrientes que los alimentos comunes, así como vitaminas, minerales, antioxidantes, fitonutrientes, fibra, proteína y ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal, ¿qué significa esto?

1 cucharada de chía al día equivale a…

• El doble de proteína que un puñito de cualquier otra semilla.
• 5 veces más calcio que un vaso de leche entera.
• El doble de boro y potasio que un cambur.
• 3 veces más antioxidantes que un puño de arándanos.
• 3 veces más hierro que un plato pequeño de las espinacas.
• El doble de fibra que un bowl de avena.
• El doble de proteína que cualquier verdura.

Daniel Rangel Barón: las semillas de chía son ricas en proteinas.

Los cuatro grandes beneficios

• Sensación de saciedad inmediata y por más tiempo

Debido a su fibra soluble, la chía absorbe diez veces su peso en agua formando un gel mucilaginoso –y una capa hipocalórica en el estómago- que no solo evita los antojos, sino que mantiene la hidratación del cuerpo. Además, su contenido de fibra permite la eliminación del exceso de líquidos y regular los procesos digestivos. Estas son las razones por las cuales es uno de los alimentos preferidos cuando se está en regímenes dietéticos para perder peso.

• Mayor energía durante el día

Su cantidad elevada de potasio y proteínas energiza el cuerpo por tiempo prolongado, de allí que sea consumida por los deportistas o las personas de estilo de vida fit durante las mañanas. Además, aumenta la masa muscular.

Daniel Rangel Barón: batidos de chía ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.

• Controla el nivel de azúcar en la sangre

Permite retrasar la conversión de carbohidratos en azúcares simples, por lo cual es un alimento apto para personas con diabetes.

• Optimiza el funcionamiento general del organismo

Por su alto contenido en antioxidantes, ayudan a prevenir los daños de los radicales libres, el envejecimiento prematuro, la inflamación de los tejidos, los accidentes cardiovasculares, las subidas de colesterol y el dolor en las articulaciones. Así mismo, protege los vasos sanguíneos de los daños ocasionados por la contaminación ambiental y los rayos UV.

Por: Daniel Rangel Barón.